Gazta fresko eta fruitu gorriko kopa

Gaur ekartzen dizuegun errezeta orain dela lau urte egin genuen lehendabiziko aldiz. Postre berezi bat dela esan behar dugu, erakargarritasun ugari duten horietako bat, garraztasun eta freskura konbinazio batekin norbait axolagabe uzteko gaitasuna ez dutenetarikoak. Guk “Gazta fresko eta fruitu gorriko kopa” deitzen diogu.

Izenagatik zerbait korapilatsuak dirudite, baina ikusiko duzue nola horrela ez denik. Hurrengo osagaiak behar izango dituzue sei kopa prestatzeko:

400 g. basoko fruituak freskoak edo izoztuak  

400 g. gazta freskoa (edo igurtziko gazta)

2 laranja zuku koilarakada (whiskia ere erabili dezakezue)

100 g. gaileta

80 g. azukrea

2 arrautza

Limoi 1

Gurina

Badakigu osagaiak ikusi bezain laster oso korapilatsua irudi daitekeela, baina lasai egon ez delako horrela, bakarrik 40 minututan eta hiru urratsekin errezeta hau atera ahal izango duzue eta jai postre honekin gozatu. Hartara goaz?

Egingo duzuen lehendabiziko pausoa basoko fruituak aurrez desizoztuta bol batean jartzea izango da, limoi-birrindura, azukreko 20 gramo eta zukua (edo likorea) segidan gehituz. Beste bol batean gazta freskoa, azukrea eta arrautzak nahastuko dituzue.

Jarraian fruituak banatuko dituzue edalontzi edo kopetan (kontuz ibili, beroa jasateko gaitasuna izan behar dutelako) eta gaztarekin egindako nahasketarekin estaliko dituzue. Labean prestatuko dituzue, aurrez berotuta, 150 gradutara, gutxi gora behera 30 minututan zehar.

Azkenik, gailetak txikituko dituzue eta desegindako gurina gehituko duzue. Nahaste hau txigor ezazue labeko 10 minutuz, aurreberotuta 200 gradutara eta hoztea utz ezazue.

Azkenik, gailetak kopetan banatu itzazue eta zerbitzatu ezazue.

Frogatzeko gogoekin?

On egin!!