Ez dakigu jatetxe gutxi geratzeagatik, edo taldekoak zorrotzegiak
izateagatik, baina aitortu behar dugu gero eta zailagoa dela guretzat harritzen
gaituzten jatetxeak topatzea.
Agian arrazoi horrengatik, duela hilabete batzuk Instagrameko “Bistro-Bar
Kinza”ren profilarekin topo egin genuenean, Donostiako jatetxe honen eskaintza
gure arreta deitu zuen. Hori dela eta, eta Frantziatik Gasteizera bueltatu
behar ginenez, Donostian geldialdi bat antolatzea erabaki genuen jatetxe honen
platerrak dastatzeko asmoarekin.
Igandean, erreserbaren orduan baino lehen jatetxera heldu eta gero (nahiz eta Donostia ederra izan, euria gainean
duzunean paseatzea ez da munduko gauzarik atseginena) talde osoak (txakur emea
ere bai) “Kinza” jatetxearen lokalera abiatu ginen, Gran Via kalean 30garren
zenbakia kokatuta egonda.
“Kinza” jatetxera iritsi ginenean lehendabiziko ustekabea izan genuen,
dozena-erdi mahai daukan lokal txiki eta dotore batekin topo egin genuelako.
Hasierako inpresioa, benetan, oso positiboa izan zen.
Bigarren sentsazio ona Yaninaren eskutik etorri zen. Egongelako arduraduna
atean jaso zigun eta, segidan, mahaira lagundu zigun atsegin osoz. Jatorra,
berritsua, atsegina eta beti laguntzeko prest. Hau da, berari esker berehalaxe
etxean bezala egongo bagina sentitu ginen.
“Kinza”ren eskaintza gastronomikoa betiko platerrak berritzen ditu eta,
horretarako, osagai freskoengatik baliatzen dira plater desberdinak sortzeko,
bai eskaintza nazionalean baita internazionalean ere inspirazioa bilatuz.
Gure kasuan, jatetxearen karta motzetatik, plater pare bat aukeratu genuen
bakoitzerako, beste bat partekatzeko eta bi postre desberdinak. Hauek dira gure selekzioa:
- Eguneko bi krema (lehendabizikoa kuiatxo eta batatarekin
eta bigarrena, ziazerbak porruekin). Zapore koilarakada atsegingarriak.
- Bi “bao” ogi arropa zaharrekin. “Bao” ogi samurreko anoa bakoitza txahal eta ozpinez
ondutako etxean egindako nahasketa batengatik beteta dago.
- “Tatin tarta” eta “marakuiako, limoiko eta albakako sorbetea”. Bi jai-amaiera zoragarriak, goxoa lehenengoa eta bigarrena oso freskagarria, harrigarria eta digestiboa izanik.
Hau guztia, ardo botila batekin, kafe batekin eta infusio batekin lagunduta,
65 euroren truke. Ez dizuegu esango merkea dela, baina bai kalitatearen eta
prezioaren arteko harremana bikaina dela. Gure kasuan argi eta garbi daukagu
bueltatuko garela eta, hori dela eta, gomendatzen dizuegu.
Gogora ezazue mahaia erreserbatzeaz joatea erabakitzen baldin baduzue.
Horretarako, hemen jatetxearen datuak uzten dizkizuegu.
“Kintza Café-Bistro”
20001 Donostia (Gipuzkoa)
Tel: 943 128 928