Azken Gabonetan, Gironellatik paseatzen genuen bitartean, iragarki batek
gure arreta deitzea lortu zuen. Iragarkian, non bakarrik “Errege erroska
ikastaroa” irakurri ahal zen, oraindik erakargarriagoa iruditu zitzaigun
kontuan izan genuelako orain duela urte parte bat “Errege erroska” prestatzen saiatu
ginela, onargarria zen zerbait lortuz azken emaitza bezala. Azkenik, izenak
eman genituen eta gaur, atzerapen “pixkatxo batekin” (eskuzabalak izaten,
noski…) bai errezeta, baita azkenean lortu genuen emaitza azalduko dizkizuegu.
Erroska hau dastatu ahal izateko, hurrengo osagaiak beharko ditugu:
Masa ama egiteko:
- 90 g. irina
- 50 g. esnea
- 2 g. legamia freskoa (okineko irina)
Erroska egiteko:
- 340 g. indar irina
- 120 g. esnea
- 10-15 g. legamia freskoa (okineko legamia)
- 80 g. azukrea
- 60 g. gurina
- Limoi bateko birrindura
- Bi arrautza
- Kanela adar bat, limoiko edo laranja azala
- Gatz apur bat
Errezeta hau bere denbora darama, soingaineko atsedenentzat bere faseen artean. Masa ama eginez hasiko gara. Horretarako lehen aipatu ditugun hiru osagaiak nahastuko ditugu masa liso eta konpaktua lortu arte. Lortzen dugunean, masa atseden hartzen utziko dugu 3 ordu gutxienez, kotoi oihal batekin estalita. Egun bat lehenago egin dezakezue ere, hori bai, masa kotoi oihal batekin estalita hozkailuan gorde behar duzue, eta erabili baino lehen, giro-tenperaturan utziko beharko duzue ordu erdiz.
Denbora hau pasatu eta gero, erroska jarraitzeko aukera izango duzue. Hori egiteko, hurrengo 9 pausoak jarraitu beharko dituzue:
- Bol batean osagai lehorrak jarriko dituzue, hau da: irina, limoi bateko birrindura, legamia freskoa, azukrea eta masa ama (hau imurtxietara gehituko dugu). Osagai lehorrak nahastuko dituzue eta haiekin sumendi bat egingo duzue. Kraterrean gehituko dituzue: arrautzak eta esnea (oso astiro, seguruena guztia erabiltzea beharrezkoa ez delako izango), eta eskuz ondo oratuko duzue 10 minutuz.
Aurten, horrela atera genuen:
Gustatzen zaizue?
On egin!!