Burrata eta bresaola entsalada marrubi kubotxoekin

Gaur gure txoko txikira ekartzen dizuegun errezeta oso erraza da, beharbada, txoko honetan zuekin partekatu ditugun errezeta guztiengatik errazena dela esan dezakegu. Horretaz gain, gaurko platera egoera desberdinetan prestatzeko ideala da, adibidez, afari informal batean zerbitzatzeko edo, aurkezpen dotoreago batengatik hautatzekotan, bazkari berezi baten hasierako plater bezala aurkezteko. Gaur “burrata eta bresaola entsalada marrubi kubotxoekin” nola prestatu azalduko dizuegu.

Plater hau bi pertsonentzat prestatzeko, hurrengo osagaiak erabiliko ditugu:

150 g hainbat uraza tipo

120 g Marrubi

70 g Bresaola

Entsaladako tomate

Burrata bola bat

Oliba olio birjina

Modenako ozpina

Hasteko, osagai guztiak prestatuko ditugu. Horretarako, marrubiak garbitzen hasiko gara, segidan zurtoinak kentzeko eta azkenik kubo txikietara moztuz. Hori guztia egin eta gero, marrubiak gordeko ditugu. Jarraian, tomatea xerra finetara moztuko dugu eta burrata-bolarekin berdinak diren 8 zati egiten saiatuko gara. Amaitzerakoan, eta marrubiekin egin dugun moduan, bi osagai hauek gordeko ditugu.

Osagai guztiak prest daudenean platera prestatzeari ekingo diogu. Errezeta honetarako geruza sistema proposatzen dizuegu, adibidez, platereko oinarria tomate-xerraz estaliz, bere gainean bresaola-xerrak ipiniz eta urazaren erdia erabiltzen amaituz beste bi osagaiak estaltzeko.

Eginda dagoenean, lehen moztu izan dugun burrata dauzkagun platerren artean banatuko ditugu, eta bildutako bresaola xerra batzuekin batera ipiniko ditugu, marrubi-kubotxoak ipintzen amaitzeko.

Azkenik, entsalada onduko dugu gatza, oliba-olio birjina eta modenako ozpina erabiliz.

Hura probatzea atsegin zaizue?

Burrata eta bresaola entsalada marrubi kubotxoekin

On egin!!